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      1. 星級酒店員工餐廳設計注意什么

        發布人:水木源創 發布時間:2020.09.28

          星級酒店員工餐廳怎么樣,星級酒店服務人員多基本都是設有員工餐廳,也算是后勤的重要組成部分,在酒店設計時員工餐廳有什么需要重視,餐廳不僅是在食物上、環境上還得舒適突顯對員工的關懷。

          首先、環境要明亮寬敞,桌椅要做到衛生舒適。酒店的員工餐廳,一般都位于遠離經營區域的地下室,不管設立在什么位置,都要有足夠的就餐面積,按照酒店的規模和員工的編制,按照一定的比例,確定餐廳的面積,內部的燈光要明亮,通風要良好,就餐時間內要有空調,保證餐廳的溫度,在選擇桌椅的時候,要保證它的簡潔和舒適性。

          其次、分設吸煙區。為了體現酒店的人性化,在酒店設計的時候,不能讓員工在其他的經營區域去吸煙,可以在餐廳內增加吸煙區,但不是按照員工的等級,去分設員工餐廳和行政餐廳。

          再有、內部就餐的流線要合理。酒店設計的時候,要充分的考慮員工就餐的流量要求,以及食堂用具的拿放和托盤的歸還等的程序。

          提示:餐廳內可以設置電視。在就餐的時間,可以讓員工看看新聞聯播等的節目,因此,要在餐廳合理的位置,安裝電視機,以供員工就餐時使用。

          在四星級酒店設計的時候,對于員工餐廳的設計方面,要注意以上幾個方面,同時還要注意正確的選擇用餐區和廚房服務器的照明,員工餐廳的光線要明亮,可以使用日光燈,廚房服務區可以選擇暖色調的日光燈,它的使用壽命比較長。


        標簽:酒店設計


          專注高端酒店裝修設計,作為國內專業酒店設計公司之一,專業從事精品酒店裝修設計,商務酒店設計,度假酒店設計,溫泉主題酒店設計,情侶主題酒店設計,星級酒店設計,民宿酒店設計,各類酒店賓館的方案設計。

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