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      1. 酒店設計各個室內處所的設計秩序是?

        發布人:水木源創設計 發布時間:2021.01.14

          宴會廳通常由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音響控制室、家具儲存室、公共化妝間、廚房等構成。主題酒店設計中,各個室內處所的設計都是有講究的。

        酒店宴會廳

          (1)門廳部分常常設在大廳的入口處,門廳內通常是一個等候區,設置著休息的沙發或者座椅,主題酒店設計中,一般顯得非常豪放氣派,門廳常常是大的玻璃靠墻裝飾,有較好的采光和室外街景,門廳的面積常常是一股宴會廳總面積的1/3或者1/6,或者按照接待人數的每人0.2到0.3平方米計算。

          (2)衣帽間,主題酒店設計中,是為賓客提供儲存衣帽的服務的空間,它的面積按照每人0.04平方米計算。

          (3)宴會廳的貴賓室設在緊鄰主席臺的位置,沒有專門通往主席臺的通道,主題酒店設計中,由于是貴賓室,需要配備專用的洗手間和高級的家具設施。

          (4)音響控制室,以及輔助設備用房,為主席臺和安會廳提供音響設備的服務,在音響室里,應該可以觀察到宴會廳和主席臺上的活動情況,便于進行恰當的控制和安排。

          (5)宴會廳附近還有專門設置的家具儲存室,存放不用或者暫時閑置的家具,以防不備之需。

          (6)宴會廳按照要求設計配備洗手間,主題酒店設計中,通常比較隱匿或者通過遮擋處理,但都有一定的形象標識指示系統進行引導和指示。

          (7)在宴會廳中設置舞臺,提供婚宴儀式、生日祝壽儀式等其他儀式所需,一般置于靠近貴賓休息室,并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置,應能使參加宴席的人都能見到,舞臺常置于一端,不能干擾客人的動線和服務動線。

          (8)宴會廳也配備相應面積的廚房空間,其面積大小為宴會廳面積的30%,廚房與實會廳緊密相連,服務便利,廚房到餐飲空間的最長距離不超過40m,在宴會廳中還常常用餐腦替代備餐間,主題酒店設計中,避免送餐交通流線干擾賓客交通流線,對賓客造成視覺、安全和心理上的影響。

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        水木源創機構設置
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